PRUEBA NUESTRA NUEVA PICADA VEGETAL A BASE DE TEMPEH Y SEITÁN
Hierve los tallarines, quinoa, trigo sarraceno o mijo. Sofríe la cebolla en una sartén con 1 cucharada de agua (calienta la sartén con el agua y cuando ésta se evapore echa la cebolla). Puedes añadir otras verduras para ir variando la receta. Añade la picada de tempeh y seitán y sofríelo todo junto.
Para la salsa de tomate ralla 6 tomates maduros grandes en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y sazónalo con una pizca de sal y pimienta negra.
Añade el sofrito a la salsa y mézclalo bien. Por último añade los tallarines y mézclalo bien. Sírvelo con un poco de óregano y buen provecho!
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