Los Bakis están elaborados de forma artesanal, es pan crujiente de harina de "blat de xeixa", la antigua variedad de trigo autóctono de les Illes Balears, sin manipulación genética y más digerible.
Cada mañana se muelen los granos de trigo para la producción del día, manteniendo todas sus propiedades nutritivas. Utiliza en su elaboración agua mineral y aceite virgen extra de primera presión.
Hay tres varidades: sésamo y miel; sésamo, lino y alcaravea y sésamo y chile.
Los puedes tomar para acompañar, en ensaladas, como montaditos, canapés, con salsa, con tablas de embutidos, patés o ahumados ...
La próxima degustación es con Tomeu Caldentey 1 estrella Michelin del restaurante Es Molí d'en Bou. Será a finales del mes próximo y lo anunciaremos en nuestro facebook. Todavía no decidimos el día exacto.
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