Una receta de Seitán

SEITÁN A LA NARANJA

INGREDIENTES:

- Seitán (una pieza por cada 2 personas)

- 2 cebollas

- 2 zanahorias

- 6 champiñones

- Guisantes verdes (pueden ser congelados)

- Aceite de oliva

- Una hoja de laurel

- Zumo y piel rallada de media naranja

ELABORACIÓN:

1. Cortar la cebolla a trocitos pequeños y apartar.

2. Cortar las zanahorias y los champiñones también en trocitos pequeños.

3. Cortar el seitán en lochas.

4. Dorar en la sartén la cebolla. Añadir las zanahorias y los champiñones  junto con el laurel, el zumo y la ralladura de naranja.

5. Añadir por último las lonchas de seitán y los guisantes. Tapar y cocinar a fuego lento media hora. Si lo crees necesario añadir un poco de agua.

I bon profit !