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Una receta de Seitán

SEITÁN A LA NARANJA

INGREDIENTES:

- Seitán (una pieza por cada 2 personas)

- 2 cebollas

- 2 zanahorias

- 6 champiñones

- Guisantes verdes (pueden ser congelados)

- Aceite de oliva

- Una hoja de laurel

- Zumo y piel rallada de media naranja

ELABORACIÓN:

1. Cortar la cebolla a trocitos pequeños y apartar.

2. Cortar las zanahorias y los champiñones también en trocitos pequeños.

3. Cortar el seitán en lochas.

4. Dorar en la sartén la cebolla. Añadir las zanahorias y los champiñones  junto con el laurel, el zumo y la ralladura de naranja.

5. Añadir por último las lonchas de seitán y los guisantes. Tapar y cocinar a fuego lento media hora. Si lo crees necesario añadir un poco de agua.

I bon profit !

Jugo de Granada

La Granada es una fruta muy rica en polifenoles, taninos, B-carotenos, vitaminas B1, B2, calcio, magnesio, fósforo y hierro. Es un potente antioxidante natural. El uso regular del jugo de granada ayuda a neutralizar los efectos nocivos de los radicales libres.

Tiene efectos beneficiosos sobre el corazón y el sistema circulatorio; ayuda en la prevención de la arteriosclerosis, regula la presión arterial y es diurético.

Es un producto 100% biológico que contiene jugo de granada 100% puro (sin diluir), infusión de té blanco, concentrado de ágave, puré de peras y jugo de aronia.

Se recomienda tomar un vaso antes de cada comida y tomarlo despacio.

Novedades en la tienda: Meriendas Infantiles

En Recursos Naturals podrás encontrar una variedad de meriendas infantiles sanas: sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes, sólo a base de ingredientes naturales y en formatos diseñados para los niños: galletas, zumos, postres a base de soja o de coco, bebida de cacao...

Para llevar de excursión, para la escuela, para merendar en el parque,...

El cereal de hoy: Bulgur

El Bulgur es un cereal elaborado con diferentes variedades de trigo, principalmente trigo duro o durum, parcialmente descascarilladas y picado en trocitos.

Es rico en hierro, fósforo, potasio, magnesio, vitaminas del complejo B y un alto contenido en fibra.

¿Cómo cocinarlo?

Hay dos maneras básicas muy sencillas de preparar el Bulgur:

- Dejarlo en remojo toda la noche para cocinarlo por la mañana.

- O hervir directamente en una cacerola con agua y sal. Cuando el agua empieza a hervir echar el Bulgur en la siguiente proporción: 2 y 1/2 de agua por 1 de Bulgur. Hervir de 15 a 20 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar unos 5 minutos. Colar y servir. 

Una receta: Tabulé con Bulgur

Ingredientes:

- 1 taza de Bulgur

- 2 tomates maduros

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento verde 

- 1 pepino

- 1 diente de ajo

- 2 cebolletas o una cebolla

- Perejil, hierbabuena y cilantro

- Sal marina y pimienta negra

- Aceite de oliva virgen

- Zumo de 2 limones

Preparación:

- Hervir el Bulgur

- Limpiar los vegetales y cortarlos a trocitos

- Mezclar con el Bulgur

- Condimentar con sal, pimienta, aceite, zumo de limón y el perejil, hierbabuena y cilantro picados y remover

- Enfriar en la nevera y servir

...i Bon Profit!!!

Inipi. La Casa del Silencio

El Inipi es una ceremonia original de los indios del sur de Canadá de respeto a la naturaleza, pidiéndole ayuda para nuestra sanación.

Se realiza en una cabaña hecha con ullastre y cubierta con mantas. En el centro se colocan piedras calientes que al echarles agua producen calor húmedo, lo cual provoca una natural desintoxicación orgánica y favorece la sanación física, mental, emocional y espiritual.

Los encuentros se realizan una vez al mes.

Teléfono de contacto: 635 65 79 61

PIERNAS SANAS - CONSEJOS PARA MEJORAR LA SALUD DE NUESTRAS VENAS

HÁBITOS SALUDABLES:

• Camina cada día al menos media hora, ideal si es descalzo y por la arena.
• Es saludable subir y bajar escaleras.
• Levantar las piernas de vez en cuando.
• El peso es un factor importante, estar en forma, ejercitarse y seguir una alimentación equilibrada.
• Nadar y, concretamente patalear en el agua activa la bomba muscular de las venas.
• Evitar la ropa demasiado ajustada que apriete la cintura, las ingles o las piernas.
• No se deben cruzar las piernas al sentarse.
• Fumar y beber contamina la sangre y dificulta su circulación.
• Evitar el calor excesivo y los baños demasiado calientes.
• Masajear las piernas suavemente en dirección ascendente.
• Se pueden utilizar aceites esenciales para estimular la circulación y reducir la hinchazón de los pies.